한국인의 밥상 노포의 참맛 가게 위치 이름 소개

이번 주 KBS 1TV '한국인의 밥상'에서는

세월의 흔적을 고스란히 담아내며 오랫동안 사랑받아온

노포들의 정겨운 밥상을 소개했는데요.

 

그 가게들, 어떤 곳인지 정리해보았습니다.

 

 

1. 38년 전통 곱창집 

 

 

 

충남 당진에 위치한 이 곱창집은 무려

38년째 연탄불 곱창구이를 선보이는 곳입니다.

주인 김흥태 씨가 직접 곱창을 손질하고,

오랜 시간 연탄불에 구워내는 곱창은

단골들의 발길을 끊이지 않게 합니다.

 

 

• 가게명: 삽교곱창
• 위치: 충청남도 당진시 채운동
• 대표 메뉴: 돼지 곱창구이

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2. 어머니의 손맛을 이어가는 뼈다귀 감자탕집

 

서울 종로구 사직동 소개

 

서울 종로구 사직동에 위치한 뼈다귀 감자탕집은

고인의 어머니가 운영하던 가게를

아들 부부가 이어가는 곳입니다.

어머니의 비법 양념장과 솥에서 만들어내는 감자탕과 족발은

단골 손님들의 마음을 사로잡고 있습니다.

 

 

 

• 가게명: 할매집
• 위치: 서울특별시 종로구 사직동
• 대표 메뉴: 뼈다귀 감자탕, 족발

 

3. 55년 전통 기름집

 

서울 종로구 무악동

 

서울 종로구 무악동에 자리한 55년 전통의 기름집은

1대 주인 김세추 씨와 2대 며느리 공지선 씨가

함께 운영하는 곳입니다.

옛 방식 그대로 고소한 기름을 짜내어

나물 비빔밥이나 영양 가득한 미역국을 만드는 이 가게는

100년 가게를 꿈꾸고 있다고 합니다.

 

• 가게명: 해동기름집
• 위치: 서울특별시 종로구 무악동
• 대표 메뉴: 나물 비빔밥, 미역국

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 4. 청양군 순두부찌개

 

충청남도 청양군 남양면

 

1991년부터 운영된 충남 청양군의 순두부찌개집은

어머니 임점순 씨와 아들 김수환 씨가

함께 운영하는 곳입니다.

이 집의 순두부찌개는 어머니가 개발한

비법 소스로 만들어져

다른 곳에서 찾아볼 수 없는 독특한 맛을 자랑합니다.

 

 

• 가게명: 대일식당
• 위치: 충청남도 청양군 남양면
• 대표 메뉴: 순두부찌개

 

 

 

 

 

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