반응형 추석남은음식1 볶음밥증후군 추석 남은 음식 먹지마세요 실온 음식 보관법 올해 추석 연휴에는 한낮 기온이 30도 가까이 올라가며 무더운 날씨가 지속되고 있습니다. 이 때문에 명절에 남은 음식을 어떻게 보관하고 섭취할지 주의가 필요한데요. 다음은 남은 음식을 안전하게 보관하고 섭취하는 방법에 대한 가이드입니다. 1. 식중독 발생 위험 증가 지난해 식품의약품안전처 발표에 따르면 9월에 발생한 식중독 사례가 7월과 8월보다 많았습니다. 특히 낮 기온이 올라가면서 음식 보관이 제대로 이루어지지 않을 경우, 식중독 발생 가능성이 높아집니다. Tip: 음식을 실온에 오래 두지 않고, 즉시 냉장 보관하는 습관을 들이세요. 2. 남은 찬밥, 볶음밥 조리 시 주의 추석 명절 후 남은 음식을 볶음밥으로 활용할 때는 주의가 필요합니다. 특히 찬밥은 바실러스 세레우스(Bacillus cereus).. 2024. 9. 25. 이전 1 다음 반응형
